marți, 25 decembrie 2018

Briose glazurate



                                 

Ingrediente : 

250 gr faina
200 gr zahar
150 ml ulei
50 ml lapte
1 lingura cu varf cacao
4 oua
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat
un varf de cutit cu sare
100 gr ciocolata + 50 ml lapte

Preparare : 


Se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilat, laptele si uleiul pana devine o crema pufoasa.
Se adauga faina amestecata cu praful de copt si putina sare, apoi se incorporeaza cacaoa si se amesteca bine.
Se pregateste tava pentru briose cu hartie in fiecare forma si se toarna cate 2 linguri din compozitie.
Se coace la foc mediu timp de 25 min.
La final se face testul cu scobitoarea.
Se topeste ciocolata in laptele caldut si se glazureaza fiecare briosa in parte.





joi, 6 septembrie 2018

Clatite cu ciocolata





Ingrediente :

200 gr. faina
3 oua
400 ml lapte
un plic zahar vanilat
un praf de sare
ulei pentru uns tigaia

Preparere : 

Amestecam intr-un bol : ouale, praful de sare, si plicul de zahar vanilat.
Adaugam peste acestea, treptat...faina "in ploaie" si laptele caldut.
Punem cate un polonic mic cu compozitie, in tigaia incinsa si unsa cu ulei. La foc mediu.
Cand se rumeneste si se desprinde usor clatita, o invartim pe cealalta parte si asteptam 1 min pana este gata.

In functie de prima proba, daca nu suntem multumiti de rezultat mai adaugam putin lapte sau faina, atat cat sa rezulte o foaie de clatita subtire si usor de manevrat.
La final, ungem fiecare foaie cu ciocolata si le impachetam sau le rulam.