Pizza

 Prima mea pizza :)

(pentru o tava mare de cuptor)

   

  
 Ingrediente :

 500 gr. faina
 25 gr. drojdie
 250 ml. apa calda
 1 lingurita sare
 1/2 lingurita zahar
 100 ml. ulei (pt. framantat)

 250 gr. cascaval
 sunca presata
 salam
 200 gr. masline
 o rosie
 un ardei gras
 o lingurita oregano
 4 linguri ketchup

 Preparare :      

 Se framanta aluatul pentru pizza :
se cerne faina intr-un castron, separat se amesteca cubul de drojdie cu sarea si putin zahar si se adauga peste faina.
 Se adauga apa calduta si se framanta bine impreuna cu uleiul, dupa care se da la frigider pentru 20-30 min.

 Intre timp se curata maslinele de samburi, sunca si ardeiul se taie in fasii, rosia si salamul se feliaza iar cascavalul se da pe razatoare.

 In tava in care s-a pus hartie de copt, se aseaza blatul de pizza cu marginile mai groase .
 Se unge cu ketchup, se presara putin oregano, apoi cascavalul, salamul, sunca, ardeiul, maslinele si rosiile, iar la final se mai pune putin cascaval si oregano.

 Se baga in cuptorul deja incins, si se lasa 15-20 min. la foc potrivit.
 Se scoate, se feliaza si se serveste calda cu ketchup.

                         

Un an pe blog !!!

                 

       

                 7 aprilie 2011 reprezinta data cand acest bloc a luat nastere.

 Acum un an, intr-o frumoasa zi de primavara, am dat un click si o noua lume, o noua experienta si un hobby am descoperit.

 Acest prim an il consider "de incalzire" si sper ca in continuare sa il infrumusetez si sa-l imbogatesc cu noi si noi retete gustoase, practice si la indemana oricui.
 Multe dintre aceste retete postate pana acum, sunt "amintiri din copilarie", cand stateam pe langa mama si priveam cu drag, indemanarea ei si dragostea cu care le prepara, si plina de narabdare asteptam finalul pregatirii checului sau prajiturii, atunci cand aveam unda verde sa scurg si sa lustruiesc bine bolurile in care prepara cremele. O nebunie, o mare placere si nimic nu se compara cu acele momente !

 Acum, a venit randul meu sa-mi bucur fetita, sa o fac sa astepte cu nerabdare degustarea dulciurilor (in special), pastrand traditia lustruirii cu ajutorul degetelelor, a castroanele cu crema :))) are ceva special aceasta metoda si parca asa... are un gust mai bun si mai mult farmec.

 Acestea fiind scrise, tin sa le multumesc tuturor prietenilor si membrilor, pentru sustinere si mesajele frumoase postate pe blog !!!
 Multumesc si viitorilor vizitatori !