Ingrediente :
7 oua
7 linguri zahar (pentru caramel)
7 linguri zahar pentru crema
1 litru lapte (3,5 %)
1 esenta vanilie
Preparare :
Intr-o cratita mai inalta (c.c.a. 3 l.) care merge bagata la cuptor, se pun lingurile de zahar pentru caramel. Se pune pe foc si se mesteca continuu pana se formeaza caramelul pe care il vom intinde uniform pe peretii si fundul cratitei, prin miscari circulare, si se lasa la racit pana ce acesta crapa.
Intre timp se prepara compozitia, se bat ouale bine cu zaharul, se adauga laptele si esenta de vanilie.
Apoi se rastoarna compozitia in cratita cu caramel.
Se aseaza cratita intr-o tava in care se pune apa cat sa acopere jumatatea cratitei, si se da la cuptorul preincalzit.
Este gata in aproximativ 45 - 50 min. cand crema prinde o culoare caramizie deasupra (se rumeneste) si se incheaga.
Se lasa la racit cateva ore la frigider, apoi se scurge usor caramelul din cratita, se desprind usor marginile cremei cu ajutorul unui cutit, se rastoarna crema intr-un platou (print-o miscare rapida de rasturnare, cu ajutorul platoului deasupra cratitei).
La final se toarna caramelul peste crema si se portioneaza dupa preferinta.
Mi-a iesit putin ciufulita pe margini din cauza dezlipirii acesteia...putin in graba :)
Pofta buna !!!
A iesit foarte bine! Sectiunea este apetisanta. Sa aveti pofta la suvurat! Pup.
RăspundețiȘtergereMersi Silvia, pupici !
RăspundețiȘtergereNu am mancat de cativa ani buni.Pot servi de la tine o feliuta delicioasa?Pup!
RăspundețiȘtergereUn deliciu total:)!!!!Ti-a iesit minunat.Felicitari!
RăspundețiȘtergereCu mare placere Dia :)
RăspundețiȘtergereMersi Maria :)
Pupici fetelor !!!
imi place cum ti-a iesit si chiar mi-ai facut pofta. Nu am mai facut de mult. Pup!
RăspundețiȘtergeremm ce bine arata !
RăspundețiȘtergereTe invit sa participi la Giveway la mine pe blog!
http://bucatepealese.blogspot.com/2012/03/giveway-de-paste.html
Pup!
Mersi Sara si Miki, pupici :*
RăspundețiȘtergereMimmi, multumesc de invitatie :)
Tare frumos mai arata,trebuie s-o refac si eu!te pup
RăspundețiȘtergereTe pup Ani si spor la bucatarit :)
RăspundețiȘtergereMmm... ce pofta mi-ai facut... Arata SUPER!!!
RăspundețiȘtergereMersi Simona, si poftim la o portie virtuala ! :)
RăspundețiȘtergereintrebarea mea e nu are si lapte condensat multimesc
RăspundețiȘtergereNu are lapte condensat, Viorica.
RăspundețiȘtergereReteta este cat se poate de simpla :)