Ciorba de pui cu smantana

                                        

  Ingrediente :

o bucata piept de pui dezosat
300 gr. smanatana
2 oua (galbenusuri)
2 cartofi medii
2 cepe
2 morcovi
1 ardei gras (verde sau rosu)
1 pastarnac
 taitei
o legatura patrunjel verde
sare si bors, dupa gust



  Preparare :

 Se spala si se  toaca legumele marunt (ceapa, morcov, ardei gras, pastarnac) si se pun la fiert intr-o oala cu cca 3-4 l. apa cu putina sare.
 Cand legumele au fiert se adauga pieptul de pui spalat si taiat fasii si cartofii taiati cubulete. Cand si acestia au fiert, se pun taiteii si se lasa la fiert.
 Se opreste focul la ciorba.
 Intre timp se amesteca smanatana cu galbenusurile, putina sare si 1-2 polonice de ciorba fierbinte.   
 Se omogenizeaza bine si se toarna compozitia in oala, cate putin amestecand continuu.
 Se adauga patrunjelul spalat si tocat marunt si se acreste cu bors dupa gust.